quarta-feira, 30 de abril de 2014

Homenagem a Paty

Esta mês completou 5 anos da sua partida amiga. Dói como no dia que eu soube, hoje tenho a certeza que nunca vai deixar de doer. Sei também que agora já consigo sorrir ao recordar os momentos que vivemos em nossa amizade.

Lembro com nitidez do dia que nos conhecemos no Colégio Hermeto. Tínhamos 8 anos. Minha mãe me fez ir conversar com você e eu timidamente fui, te chamei para brincar de roda.Você usava uma saia frizada, que era diferente das nossas.

A nossa amizade cresceu com os anos. E foram 34 anos vividos, que só paralizou devido a sua partida precoce. Paralizou por causa de uma fatalidade cruel e inacreditável, mas nunca acabará.

Lembro com tanto carinho, tanta, mas tanta saudade das coisas que partilhamos.

Pra começar: eu te batia e você me arranhava. Unhas felinas desde pequena, Minha amiga gata gateira que desde pequena tinha gatinhos. Xinim (frajola) e depois a Xuxa (siamesinha). Lembro do que você aprontava com o Xinim, enrolava tecidos nele para "tratar", você já era enfermeira desde pequena. Brincavamos de Smurfetis no seu quintal, de heroínas, você era a She-ra que vivia no castelo, aquela enorme mangueira. Eu era o que? A feiticera? Não tenho certeza, mas o meu castelo era bem menor. Uma apresentação no colégio, ao som da cantiga " Linda rosa juvenil, onde eu era a princesa e você a bruxa má. Você estava linda, mesmo de bruxa!

Minha mãe fazia bolo, eu te ligava 22 3677, acho que era isto. Você chegava rapidinho como  boa formigona que era.
Newave nos cabelos, all star cano alto nos pés, Cindy Lauper no toca fitas. As roupas combinadas e ornadas, como par de vasos. Que mico heim? E a gente achava que estava "causando"!
Jazz, lembra daquele festival que nos entupimas de purpurina e rendeu uma baita alergia? Unidade Polo e eu no Enira, nos encontrravamos entre nossas casar e ali, sentadas no meio fio conversavamos muito. Ainda bem fomos tão grudadas, acho que foi para compensar esta separação física. Lembra do dia que você dormiu na minha casa e simplesmente esquecemos que tínhamos prova no dia seguinte? Acho que geografia. Quando chegamos na sala de aula, você ajoelhada pedindo para aquele professor pra fazermos a prova num outro dia, A situação foi tão hilária que até ele riu! Você era engraçada demais, mágica eu diria!
Juliano, Alexale, lembra disto? E a guerra do golfo? Kkkkk a gente não queria morrer virgem!
Você lembra de uma vez que invetamos de fazer uma simpatia de amor? Era algo com um pé de meia e mel, dai precisava jogar em um lugar. O lugar... Partimos atras de um lugar para desovar nossa simpatia, ambas de bici(cletas) como doidas pelas ruas, até que ao passarmos numa casa que tinha um terreno grande você decidiu que seria ali. Rodopiando e lançada de uma bicicleta em fuga, lá se foi a meia melecada parar naquele tereno. O que será que o morador pensou quando viu aquilo? kkkkk No fundo vivemos o nosso próprio seriado "Barrados no Baile".

E o cinema? Cine Ouro branco, Fredie Kruger, paquerinhas inocentes em noites quentes. Obrigada Deus, por cada momento que vivi e partilhei com a minha amiga inesquecível.
Quando mudei para Curitiba trocávamos cartas, ainda as tenho, lindas e cheias de carinho. E os anos passaram...
Você lembra do nosso trato? Que iríamos morar juntas quando velhinhas? Mas isto nunca vai acontecer amiga. Se eu envelhecer vou lembrar disto, e sentirei ainda mais saudade de você.



Esta foto é de 2001, se não me engano. E é a única que temos, pelo menos comigo.
Que emoção forte sinto ao lembrar, lágrimas enchem meus olhos, mas mais cheio mesmo esta o meu coração de emoção e saudade.

Esteja em PAZ, é só a saudade que me leva até você.

Te proponho um encontro hoje, mesmo que em sonho, a gente liga este víde e poderemos dançar muito para brindar uma amizade eterna.

https://www.youtube.com/watch?v=hluQ3hgzb7Q

Cativa

O nome faz jus ao produto: Cativa mesmo! Voltei no quiosque para comprar alguns produtos e os escolhidos foram: hidrolato de patchouli, um hidratante de buriti presente para uma amiga querida e esta na dentro da sacolinha e eu não quis abrir), um óleo essencial de tea tree, e ganhei este sabonetinho cheiroso de brinde.

cosméticos orgânicoscativa natureza

Macarrão Integral

Amo massas e agora mais do que nunca estou investindo nas variações integrais. Deu aquela fome e tá com preguiça? Se jogue num macarrão nutritivo e delicioso! Compartilho 4 experiências (bem sucedidas) da minha cozinha de bruxa e espero que vocês gostem.

* Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.


 Experiência 01: Fuzile com shitake e saladinha.
receita macarrão integral

1. Shitake previamente hidratado, meia cebola e 3 dentes de alho picadinhos.
2. Refogue os ingredientes, em uma colher de óleo (primeiro cebola, depois o alho e acrescenta o cogumelo fatiado)
3. Salada de repolho roxo, alface, cenoura ralada temperada com pimenta do reino, açafrão, fio de azeite.

receita macarrão integral

Experiência 02: Espaguete com mexidinho de ovos, abobrinha e alho.

receita macarrão integral omelete abobrinha
Ingredientes: 02 dentes de alho fatiados, meia abobrinha ralada, 2 ovos, azeite de oliva. Temperos pimenta do reino e açafrão. 
Preparo: Numa frigideira, refogue o alho em 1 colher de óleo, acrescente a abobrinha e refogue. Acrescente os ovos e mexa. O macarrão foi temperado com pimenta do reino, açafrão e um pouquinho de azeite. Misture tudo e esta pronto!



Experiência 03:  Fuzile com legumes e omelete apimentado


 
Prepare um refogado com cebola, alho, cenoura, tomate e abafe a rúcula.Tempere com pimenta do reino, açafrão, azeite de oliva?linhaça. Omelete de ovos orgâncos com cebolinha, salsinha e pimenta dedo de moça in natura.

Experiência 04: Fuzile ao sugo com ovo estalado
receita macarrão integral ovo estalado frito

Molho de tomate orgânco pronto, comprado na feira de orgâncos com um toque de salsinha e cebolinha. Ovo estalado é o ovo preparado com pouco óleo(uma colher de sopa) e em fogo baixo. Confira como preparar aqui.

Sugiro sempre uma salada crua para acompanhar!

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Pequenos gestos

Porque pequenos gestos são maiores que quaiquer palavras?
Olha só o que esta semana me reservou de amoroso. Duas pessoas queridas me deixaram emocionadas pela gentileza em traduzir mil palavras em atitudes dentis.
Obrigada a Jessy e Paulinha, lindas!

pequenos gestos grandes presentes

pequenos gestos grandes presentes

Pão Árabe Integral Caseiro

Ontem eu estava com uma vontade de comer um pãozinho diferente e pesquisando pela internet, achei uma receitinha fácil e saudável, mas que de tão simples achei que não funcionaria!
Me enganei!!! Funcionou e muito bem, ficou perfeita e ótima!


Receita:3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
água o quanto bastar, coloque pouco mesmo 2 colheres e vai aumentando aous poucos!

Modo de preparo:
01)Misturar a farinha com a água, “sovar” até que a massa não grude mais nos dedos. No meu caso, coloquei e água demais e precisei completar com mais farinha. Vc vai testando, e vendo o ponto.
 02) Reparti a massa em 3 partes. Esticar cada bolinha com a ajuda de um copo (no lugar de um rolo de pão).
03) Asse na frigeira anti-aderente untada com pouquinho de óleo. Vire várias vezes para assar ambos os lados.
04) A minha receita rendeu 3 pães deliciosos!

A receita original e outras mais estão neste site bacana: Camila Martinevski .

 
Para acompanhar preparei: 
Um refogadinho leve de cebola, alho, tomate e salsinha. A idéia é só dar um susto nestes alimentos, sem deixar cozinhar. Uma salada de escarola, couve, cenoura, tomates, palmito, pimentão verde. regado com óleode linhaça, azeite de oliva, pimenta do reino e açafrão.
Detalhe: não usei sal em nada! Uhuuu!!! Tô me superando!!!
Ai no prato temuma pequena proção de batata doce que já tinah preparada e aproveitei para não perder.
Esta receita deve ficar perfeita com antepasto de beringela, acho que hoje farei pra testar!

Para quem pensa que perdi horas nestas preparações, engana-se!!! Preparar todo esta refeição levou cerca de 30 minutos!!!Para comer bem é só querer.

quarta-feira, 9 de abril de 2014

Alimentação para ter saúde

É assim que começo e termino nutricionalemente o meu dia. Aqui foi um suco de limão e meia maça batido no liquidificador e não coado. Muito refrescante, saboroso sem falar na cor rosada lindíssima.
suco orgânico limão maçã

A noite uma refeição suave como esta sopinha. Preparada com abobrinha, cenoura, inhame, cúrcuma in natura ralados;  aipo, alho, cebola;  algas watanabe, amaranto e algumas folhas verdes cruas para completar o visual e pronto!!! O sabor da alga domina o prato.

receita sopa alga watanabe orgânico
Adicionar legenda
Após a última refeição tomo um chá de canela (ou outro) e cama!

terça-feira, 8 de abril de 2014

Sardinhas

Aproveitando minha feira de sábado, também comprei sardinhas frescas e limpas para preparar uma torta ... hummm.  A receita para a massa já postei aqui, sugiro alterar um pouco e usar uma xícara de farinha integral para que a receita fique mais saudável, pois eu estava numa fase "sabor e nada mais".

receita torta liquidificador salgada sarginha orgânica
Prepare o escabeche: 12 sardinahs limpas (sem as víceras e escamas) mas precisei retirar a espinha, e deu trabalho! 3 tomates em rodelas, 1 cebola roxa em rodelas, 2 dentes de alho, alho poró em rodelas, 1/2 beringela fatiada, 1/2 embalagem de molho de tomate (melhor mesmo se comprar um orgânco ou fazer o caseiro), 1/2 copo de vinagre (pelo que entendi o vinagre é para amolecer as espinhas qeu ficam na carne). Coloque na panela de pressão uma camada de cebolas, o tomate, as sardinhas, os temperos. Mais uma camada de tomate,  e beringela. Cubra com água e deixe no fogo por 45 min. aproximadamente. Acrescentei 1 colher de sopa de alga watame hidratada depois de cozido.
Massa receita aqui. unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Coloque metada da massa, cubra com o recheio, e finalize com o restante da massa.

receita torta liquidificador salgada sarginha orgânica
A salada fez toda a diferença, ficou deliciosa!
Usei couve (temos um enigma pois não lembro o nome deste tipo de couve),  escarola, cenoura em rodela, tomate, pimentão, alho poró, palmito. temperei com óleo de linhaça, azeite de oliva, pimenta do reino e cúrcuma em pó.

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Feira de Orgânicos

Fui a feirinha de orgânicos do Passeio Público fazer minha comprinha saudável para a semana. Além da beleza do lugar, cheio de verde e ar puro em pelno centro estressante da da cidade tem-se uma feirinha excelente com muitos produtos frescos e de procedência garantida. Fica a dica, o incentico e o apelo para que os amigos tenham consciência da importiancia de uma alimentação de qualidade e livre de produtos queimicos!

feira orgânicos curitiba passeio público
 Esta foi minha comprinha para a semana, colorida e linda!
feira orgânicos curitiba passeio público
 Para saber quais os outros pontos de feiras orgâncicas em Curitiba clique aqui.

Cativa Natureza

Eu estou muito feliz em contar para vocês que neste sábado comprei meus primeiros produtos com insumos orgânicos rastreados! A marca Cativa Natureza é a pioneira neste ramo aqui no Brasil, e me deixa orgulhosa ao máximo, ainda mais considerando que é de Curitiba! Orgulho gente!!!!

Eu comprei num quiosque móvel na Feirinha de Orgâncicos do Passeio Público (Curitba/PR). A proprietária desta franquia tem também uma loja no bairro Batel (Av. Batel, 1230 lj 14)
cativa natureza passeio público feira orgânicos

Meus eleitos do dia, porque o meu bloso não estava comprotando mais, foram um sabonete de argila branca para limpar o rosto, um hidratante para a face e um desodorante! Estou amando usar os produtos. O sabonete tem uma textura suave e limpa mesmo a pele (R$ 14,00). O hidratante facias foi o Biomas do Sul (R$ 32,00), que a pele absorve muitorapidamente e não deixa oleosidade alguma! O o desodorante de Sálvia (R$ 23,50) é refrescante mas tem um aroma marcante, para quem gosta de perfuminho é idela! Eu gosto, mas para quem preferir tem 2 outros mais suaves a venda. Então deu pra perceer que o preço também é muito atrativo não é?

cativa natureza passeio público feira orgânicos

A empresa tem selos que asseguram esta qualidade  toda: Produto orgâncio, ECOCERT, IBD e SEM CRUELDADE COM ANIMAIS (Ebaaaa!!!!) Eu vou fazer propaganda mesmo, porque a importância desta marca é algo que não consigo dimensionar! Queria ver todos os humanos entendendo isto e sendo mais responsáveis ao escolher o que usar no corpo!
E o grand finale é a sacolinha dos produtos, feita de bioplástico, um material que é convertido em biomassa e vira fertilizante natural!

A marca tem franquias em algumas cidades do Brasil e também vende pela internet (clique aqui).
Só não muda de atitude quem não quer!

Produto Orgânico

Você já deve ter ouvido por aí o termo "produto orgânico". E você sabe o que é? Estes dias uma pessoas me disse que produto orgânico a gente compra na feira. Feira? Até é verdade, mas em feiras especializadas em "Orgâncos", pois nas feiras convencionais e em supermercados somente compramos produtos provindos da agricultura comum, ou seja entupidos de venenos sinteticos que em geral são produtos químicos cancerígenos e venenosos pra nossa saúde!
Para entender certinho leia estes textos esclarecedores e tenho certeza que você vai querer trocar rapidinhos os produtos tradicionais que consome por orgânicos!

O que é o produto orgânico?


"Produto orgânico é todo produto, animal ou vegetal, obtido sem a utilização de produtos químicos ou de hormônios sintéticos que favoreçam o seu crescimento de forma não natural. O solo é a base do trabalho orgânico. No caso do vegetal, o solo deixa de ser um mero suporte para a planta, tornando-se sua fonte de nutrição – livre de produtos agrotóxicos, pesticidas, adubos químicos ou sementes transgênicas. No caso dos animais, sua criação é feita sem o uso de hormônios de crescimento, anabolizantes ou outras drogas como os antibióticos.


Para ser considerado orgânico, o produto tem que ser produzido em um ambiente de produção orgânica, onde se utiliza como base do processo produtivo os princípios agroecológicos que contemplam o uso responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais, respeitando as relações sociais e culturais. Na agricultura orgânica não é permitido o uso de substâncias que coloquem em risco a saúde humana e o meio ambiente. Não são utilizados fertilizantes sintéticos solúveis, agrotóxicos e transgênicos. O Brasil, em função de possuir diferentes tipos de solo e clima, uma biodiversidade incrível aliada a uma grande diversidade cultural, é sem dúvida um dos países com maior potencial para o crescimento da produção orgânica.
certificado produto orgânicoA grande vantagem disso, além da produção de alimentos mais saudáveis e naturais, é que, com a preservação do solo, que fica mais fértil e livre de toxicidades, a produção orgânica permite um manejo sustentável do meio ambiente de forma equilibrada, facilitando a preservação e a harmonia de todos os elementos da natureza entre si e garantindo a saúde do homem."

Principais produtos orgânicos produzidos no Brasil:

Cana e açúcar orgânica; grãos como soja, cacau, arroz, café; gengibre, guaraná; frutas como manga, morango, uva, pêssego, rapadura orgânica, citros, banana; tomate orgânico, leguminosas. Também néctares e sucos de frutas, geleias e cosméticos, assim como insumos para o solo.

Fonte: Organicsnet
E como vou saber se um determinado produto é ou não é orgânco?

"Depois da entrada em vigor da Lei dos Orgânicos (Lei 10831/03) muita coisa mudou no mundo dos orgânicos. O processo de certificação, agora chamado de mecanismos de avaliação da qualidade orgânica, foi todo normatizado. E uma grande mudança foi o estabelecimento de um selo único, padrão para todo território nacional, que apresenta ao consumidor o produto orgânico

... Desde inicio de 2011 o selo é  obrigatório para comercialização de quaisquer produtos orgânicos em território nacional. A única exceção é para produtos com venda direta, mas nesse caso, é necessário que o grupo de produtores de venda direta esteja dentro da normativa, cadastrados no Ministério da Agricultura (MAPA) e que tenham a disposição a Declaração emitida por esse órgão. O selo de orgânico do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg) é único valido para qualquer produto comercializado no Brasil, inclusive produto importado! Para finalizar, precisamos deixar claro que a legislação de orgânicos considera o consumidor como agente ativo no processo, é ele que, com seu consumo responsável, poderá e deverá alertar os órgãos fiscalizadores do governo para qualquer infração na lei: se um produto está sendo vendido como orgânico e não tem o selo, é preciso DENUNCIAR.
É importante lembrar que os produtos oriundos da venda direta ao consumidor e que tenham sido produzidos por uma Organização de Controlo Social (OCS) cadastrada pelo MAPA, não podem utilizar o Selo de Conformidade do SisOrg. mas como se trara de venda direta ao consumidor e você estará diretamente em contato com o produtor, solicite a ele que apresente a Declararacão de Cadastro de Produtor vinculado a OCS. Isso será a sua garantia que você estará realmente adquirindo um produto orgânico"

Fonte: Portal Orgânico

Em Curitiba existem feiras itinerantes pela cidade e um ponto fixo no Mercado Municipal. Confira os pontos das feiras clicando aqui e do mercado municipal clicando aqui

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Bruxa de Páscoa!

Em toda minha vida nunca ganhei algo tão inusitado em plena Páscoa. Este ano recebi esta lindeza de bruxinha! E adorei!!! Dá uma olhada no sapato dela, tem um saltinho quandrado, absolutamente de bruxa clássica. Quando eu era criança eu adorava desenhar bruxas,e elas tinha exatamente este modelo de sapato! Ah, queria muito um deste pra mim!





Sabor

Suco de maçã (com casca, clarooo!), limão, semente de linhaça, adoçado com estévia.



Fiz queijinho caseiro ontem a noite só para poder saborear o muesli de cottage. Já falei como se faz o queijo aqui. Ai é só bater no liquidificador (ou mixer) com semente e óleo de linhaça. Depois acrescentei lascas de cacau, nozes pecan, castanha do pará, mirtilos e banana! Delicioso!

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Sopa!

Esta foi a minha jantinha de ontem a noite.

Sopa para esquentar e nutrir!

* 7 Grãos integrais, abóbora, repolho roxo, couve, abobrinha verde, alho, tempero: gengibre, açafrão, pimenta do reino, pouco sal.
Antes do jantar fiz um super suco de cenoura com laranja e semente de linhaças batido no liquidificador.
Ceia: chá de canela
Que tal mudar de hábitos e ganhar em saúde?

quarta-feira, 2 de abril de 2014

Wrap caseiro


Eu pesquei uma receitinha
que parece ótima de wrap caseiro
com uma farinha especialíssima,
farinha de grão de bico!!!

Receita de farinha de Grão de Bico:
Coloque o grão de bico no processador de alimento e processe até ficar farinha, bem fininha.

Ingredientes para 10 wraps pequenos:
- 300 gramas de farinha
- 1 pitada de sal
- 100 ml de água


Num recipiente, coloque a farinha e o sal, abra um buraco e junte a água pouco a pouco, se necessário juntar um pouco mais de farinha até a massa desprender das mãos.

01) Faca pequenas bolinhas com a massa, enfarinhe uma superfície lisa e com um rolo ou garrafa,  estique a massa até que fique bem fininha.
02) Leve ao fogo numa frigideira anti-aderente e vá virando até formar bolinhas e ver que estão cozinhados o suficiente.
03) Caso demore muito tempo, a massa fica crocante  como um chips e não é possível enrolar, o que não ruim pode pode quebrar em vários pedacos e comer com guacamole ou  hummus.
Obs.: nessa massa tem espinafre














Conheça o blog Super Mama Fit que tem muitas receitas bacanas além da história inspiradora da autora!

Durante o dia


menu saudavel café manhã orgânico
Este é o meu kit para o dia-a-dia que passei a levar ao trabalho. Sem desculpa de falta de tempo, porque eu garanto que 20 minutos são mais que suficientes para preparar todo este arsenal de saúde!

Meu dia tem começado com suco de limão fresquinho para renovar a energia e segue com um café da manhã poderoso: o mingau cru com mirtilos e canela! Durante o passar do dia faço lanchinhos de castanhas, chia e frutas. E você tá esperando ter cancêr para mudar seus hábitos?

Pratinho do bem!


orgânicos arroz integral açafrão saudável
Pratinho composto por salada de folhas verdes, repolho roxo, cenoura e palmito; antepasto de beringela, grãos integrais com abóbora e piemnt dedo de moça. Tudo temperadinho com açafrão, pimenta do reino, azeite de oliva e linhaça!


Hóspedes

Meus hóspedes mega queridos mandando lembranças para a mamães deles.

terça-feira, 1 de abril de 2014

Nhãmmm

refeição saudável orgânico

Olha que jantinha mais colorida, além de nutritiva e saudável!

Incrível como as pessoas reclamam de falta de tempo para se alimentarem bem, mas isto não é desculpa, isto é preguiça, pois preferem a praticidade da comida lixo e tóxica dos industrializados semi-prontos. Eu trabalho o dia todo e agora tenho a certeza de que é possível reservar um tempo para me alimentar com qualidade. Em torno de 45 minutos foi preparada esta refeição. Então não tem desculpa para mudar de hábito, tem sim, preguiça!
Meu menu da noite passada foi: 7 grãos temperado com açafrão, pimenta do reino e gengibre. Salada de tomate e salsinha, abóbora e brocólis, antepasto de beringela regados a azeite de oliva. Suco natural de cenoura, limão e semente de linhaça para completar a elaboração.
Minha cozinha tornou-se um laboratório de preparações deliciosas, totalmente focadas em nutrir meu corpo da melhor forma possível. Eu não consigo acreditar que passei 38 anos da minha vida vivendo tão inconsequente quanto a isto. =(