Bolinho

Doce de Amendoim

Então né? Posso dizer que "mirei no pé de moça, mas acertei no pé de moleque! Ficou bom  e por isto compartilho a receita, que é um doce de leite com amendoim.

Ingredientes:
400 gr de amendoim torrado e sem pele *
2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres de sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado

Modo de fazer: Coloque o açúcar, o amendoim e a margarina numa panela e mexa em fogo baixo até derreter o acúcar e ficar caramelizado.Depois acrescente o leite condensado e misture bem, mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Despeje numa forma untada com margarina e antes de esfriar completamente, corte em quadradinhos.

É doce para aplacar qualquer TPM, bom demais, engordativo também!

* Pode usar o pacote todo, que normalmente tem 500 gr de amendoim, eu reservei uma xícara, aproximadamente 100 gr para outro preparo. Fiz com o amendoim inteiro, mas pode processar um pouco para ficar menor, vai do gosto de cada um!

Batata Rústica

Receitinha super fácil e delicia para servir de acompanhamento.

Ingredientes:
4 ou 5 batatas cortadas em fatias grossas
1 cebola em fatias grossas
um raminho de alecrim
azeite de oliva para errar
sal a gosto

Modo de fazer: Forre uma forma com papel laminado e coloque as batatas e cebola cortadas sobre. Regue com azeite de oliva, acrescente o alecrim e salpique sal. Vai para o forno e fica lá por um bom tempo,

Bolo de Amendoim

VOU FAZER!!!

Receita: para fazer esse bolo de amendoim vc vai precisar de 2 Ovos; 1 xícara de Farinha de Trigo; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de açúcar comum; 4 colheres de sopa de Leite; 1 xícara de água morna; 1 colher de sopa de manteiga; 5 colheres de sopa de Amendoim torrado e moído; 1 colher de sopa de fermento e um “punhado” de amendoim.

O bom dessa receita de bolo de amendoim é que dá pra fazer no liquidificador… adoro essa praticidade! Reserve o punhado de amendoim, o amendoim moído e o fermento, e bata todo resto no liquidificador… tem que bater um bocado! Depois acrescente o amendoim moído e bata mais um pouco… por fim, acrescente o fermento em pó ( e bata só um pouquinho… o suficiente pra misturar na massa!). Despeje a massa em uma forma untada.

Pegue o amendoim reservado, coloque em um saquinho plástico e bata grosseiramente com martelo de carne… não precisa bater mto pq queremos os pedacinhos de amendoim! Espalhe o amendoim por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.

Recheio de brigadeiro branco: enquanto o bolo de amendoim está no forno, faça um brigadeiro branco simples: 1 lata de leite condensado e 2 colheres rasas de manteiga. Leve ao fogo, misturando bem até chegar ao ponto de brigadeiro. Depois de pronto, acrescente 1/2 caixa de creme de leite pra dar mais textura para o recheio.

https://eudouadica.com/2015/02/07/bolo-de-amendoim-top/comment-page-1/#comment-389

Amelinha - Frevo Mulher

Amelinha - Frevo Mulher

Torta Bauru de Liquidificador

Adoro cozinhar para receber quem eu amo, mas ultimamente é bem raro conseguir esta proeza. Este final de semana foi um destes dias raros, mas de extremamente alegria!

Recebi visitas e para o menu do café da tarde fiz esta torta, que é rápida e gostosa. Também consegui fazer meu bolo de milho que é sucesso sempre.

Massa - Recheio - Pronta!

Torta Bauru de liquidificador

Massa:

2 ovos 

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

10 colheres de sopa de farinha de trigo

queijo ralado a gosto (1 pacote ou menos, usei meio, era o que eu tinha em casa)

sal a gosto

* 2 colheres generosas de semente de linhaça trituradas, usei para incrementar e valorizar nutricionalmente a receita, mas é totalmente opcional

1 colher rasa de fermento em pó (tipo royal).\

Recheio:

200 gr de presunto

200 gr de mussarela

2 ou 3 tomates picadinhos (miúdo), temperei azeitonas picadas e salsinha.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ingrediente da massa até ficar homogêneo. Pré-aqueça o forno. Unte a forma com margarina e farinha e despeje a  metade da mistura. Disponha os ingrediente do recheio (presunto picado grosseiramente, tomate temperado e por cima o queijo), finalize cobrindo com o restante da massa. Asse por cerca de 30 a 50 minutos, sugiro dar uma espiada lá pelos 30 minutos, e vai deixando até dourar.

BOLO DE MILHO TOP -  RECEITA AQUI. 
Nesta versão coloquei geléia de uva na massa, com colheradas para dar um toque a mais, resultado foi super aprovado, não conseguiu nem fazer a foto do bolinho pronto!

Bolinho de caneca

Mais um da série bolinhos de canecas, rápidos e fáceis de fazer. E esta receita ficou ótima, massa fofinha e saborosa e ainda incrmentei. TOP pissuau!

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de aveia
1 colher  (chá) de fermento em pó

Opcionais:
1 ovo
Cubinhos de maçã (usei pouco menos da metade)
Canela em pó a gosto

Modo de fazer: Misture já na caneca o óleo, ovos e açúcar. (usei uma caneca bem grande, que cabe uns 400ml mais ou menos). Acrescente as farinhas, a maçã, canela e por último o fermento. Asse no microondas por 3 minutos (no meu microondas deu certinho, pois a potência alta dele não chega a ser muito forte).


Para servir, acrescentei um pouco de doce de leite deixa o bolinho ainda melhor, irresistível!

Dia de Tormento

Tem como não ficar ao menos ansioso no dia de vacinação? Porque se tem, eu queria muito saber como, por favor, me digam!!! E quando chega a hora derradeira, das agulhadas - porque a gente sabe que tem dia de vacinação que são 4 ou 5 vacinas, e haja bracinho e perninha!!! - tem coisa mais triste que ver seu filho sofrendo,chorando, berrando de dor??? Não tem né! O coração dói junto.

E ter que segurar firmemente a criança como se fosse nada... porque tomar vacina certamente causa no mínimo desconforto na criança, mas creio que que uma picada com agulha, grossa e grande, numa perninha magrinha deve sim causar é DOR. E tem como a mãe vendo sua cria esvaindo em lágrimas, não abraçar, acarinhar e dizer que sente pena???

Agora, para fechar com chave de ouro este momento maravilhoso da maternidade, você tem que ouvir de uma sábia e enancatadora pessoa, que acabou de dar a vacina no seu filho, uma bronca com o teor: "Mãe, não diga que tem pena de seu filho, porque vc fez isto pelo bem dele, blá blá, blá!

PORFAVOR nÉ!!!

Infelizmente não respondi o que eu queria, porque, afinal de contas irei ainda precisar e voltar umas quantas vezes no postinho de saúde. Mas ô vontade de responder:

"Eu estou aqui não estou? Meu filho esta aqui não esta? Então com certeza sei da IMPORTÂNCIA das vacinas para ele! Agora se sinto PENA, me APIEDO do meu bebezinho, é por vê-lo chorando eu estar impotente perante este choro, frente a dor e o medo do desconhecido que ele esta sentindo. Sinto pena de não poder transferir a dor e o medo para mim! Mas com certeza, em nenhum momento eu deixaria de vaciná-lo, mas sim, tenho pena de ver a MINHA CRIA SOFRENDO! "

PENA: sofrimento; aflição.

PIEDADE: e amor ou afeto pelas coisas religiosas; devoção. Compaixão pelo sofrimento de uma outra pessoa; misericórdia.

Bolo Baeta

Testei uma receita de bolo, que é facílima de fazer e ficou bem gostoso! Pissuau lá di casa aprovou! O bolo baeta é de origem nordestina, da paraíba, sendo bem tradicional por lá. O bolo lembra bastate o pudim de pão, tanto na textura, quanto no sabor.

Ingredientes:
1 l de leite
2 colheres de margarina (sem sal)
2 xícaras e meia  de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
2 ovos

Margarina e farinha para untar a forma

Saindo do forno, fica um pouquinho mole, e precisa esfriar totalmente para desenformar

Modo de Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus. Bati tudo no liquidificador (a massa fica bem líquida mesmo). Despeje na forma (de pudim)  já untada e asse por 1h30. Lembrete: espere esfriar completamente para desenformar.

Pode fazer que é sucesso...

Trem-Bala

Que doçura esta canção... parabéns Ana Vilela.

"Segura teu filho no colo
  Sorria e abraça os teus pais enquanto estão aqui
  Que a vida é trem bala, parceiro
  E a gente é só passageiro prestes a partir."

Fofurices da minha nene

Diário rápido semanal da minha bebessaura, que fez muitas proezas encantadoras.
Dia destes ela derrubou um pouquinho de leite no tapete emborrachadao. Ela somente se virou pegou um paninho que estava ao lado e começou a enxugar. Sério!!! Ela, uma bebe de 1 aninho e 2 meses simplesmente fez os movimentos para enxugar de um aldo para o outro.
COmidinha na boca. ˙á alguns dias percebi que ela começou a andar pra la e pra ca com um pote e colher na mnaozinha, como quem faz comidinha. E ontem tive uma surpresa, ao ver ela tentando dar o papa para o gato Molelo. Coisa linda da mámáimmm.
Estava o Amoleo deitadão no corredor, quando a nene sentou pertinho dele e deu a colher pra ele comer. Ficou fazendo isto até ele sair dali. Ela incansável foi atras! Mais tarde, ela também me deu o papa por um bom tempo, toda concentrada e habilidosa. Muito esperta minha doçura.

E(x)scolinha

A minha filha vem frequentando escolinhas desde os 6 meses de vida! Sim, ela era muito pequena para ir para uma escolinha, mas a necessidade falou mais alto. Eu trabalho e preciso trabalhar, logo, minha filha precisou se adaptar a este panorama de acordar e ir cedinho para a escolinha e só voltar no final do dia para a casa. E neste seu primeiro ano de vida, ou seja,  em tão pouco tempo de vida,  ela já teve experiência em 3 escolinhas diferentes. Não que eu seja uma mãe chatona, que muda a criança de escolinha a toa, mas sim porque foi necessário. Explico: aos 6 meses ela começou na primeira escolinha, que estava situada no meio do meu trajeto entre a residência e o trabalho. A segunda escola ela frequentou no final de ano, quando a primeira escola entrou em recesso e, assim, minha filha frequentou a colônia de férias desta segunda escola. A terceira escola foi necessária porque nos mudamos para outro bairro, bem distante destas duas primeiras escolas. Esta escolha precisou considerar a minha (dura) realidade de brasileira assalariada: encontrar um escola boa, mas com preço plausível e próxima do meu local de trabalho e apartamento.

Escolher uma escola boa e com preço pagável, em Curitiba, tem se mostrado uma tarefa no mínimo ingrata. Pesquisei muita escolinhas na cidade, e as mais bem cotadas e cobiçadas custam assim por se dizer, uma pequena fortuna: na faixa de 2 mil reais. A mensalidade destas escolinhas, tornam-se fora da realidade, pelo menos da minha!  Ai começa o lero-lero da escolinha...  Pesquisa + pesquisa: tem escolinha de R$ 1.500,00, R$1.200, R$1.100,00, 900,00... e por ai vai... mas é salgado heim?! Sei que é um valor muito, mas muito válido, considerando-se que é para um FILHO ser BEM tratado! O problema é  PODER pagar estes valores.

Por sorte, uma amiga me tirou desta arapuca, indicando o site do programa PRAVALER, que tem escolas cadastradas com mensalidades um tanto reduzidas. A primeira escolinha ja havia sido escolhida dali, e assim foi com a terceira também. Mas neste momento não tinha a mínima referência desta escola. Apelei para a internet e fucei no facebook e internet em geral para ver o que havia sobre esta instituição. No facebook muitos elogios dos pais satisfeitos, opa! Comecei a sentir segurança. Encontrei em um site, somente a reclamação de um pai que, segundo ele, o filho teve repetidas infecções intestinais e achava que o problema era de higiene na escola. Neste meio tempo, conheci uma mãe moradora do meu condomínio, cuja filha de três aninhos estuda nesta escola, e me afirmou gostar bastante de lá. Fui conhecer a escolinha e me senti bem, fui bem atendida, visitei as dependências como salas, banheiros, cozinha e área de lazer. De modo geral as instalações me pareceram adequadas. Faço aqui um parênteses para algumas coisas que notei e não gostei de imediato, mas tamnbém não querendo ser "a histérica", deixei em stand by. Há uma mega escadaria que conduz as salas de aula,  mas como havia um portão para segurança das crianças, achei que tudo bem, depois fiquei encucada, pois era um portão baixo, e se alguma criança conseguisse alcançar a alavanca que abre e fecha? Continuando a visita, na sala que minha filha frequentaria, a professora que lá estava, uma garota de parecia bem jovem, estava calçando sapatos. Sendo uma sala para bebes que engatinhavam,  não achei correto a pessoa ficar calçada ali dentro, considerando que os bebes certamente colocam a mão na boca... Como era um período de final de ano e último dia letivo, pensei que pudesse ser um fato isolado, devido ao corre-corre daquele dia. O que realmente não gostei, foi que as crianças são entregues no portão da escola e dali são encaminhadas para as suas salas. Entanto existia este limite, e total falta de contato com o que ocorre dentro da escola. O fato é que isto não é algo incomum, pelo contrário, é totalmente comum nas escolinhas, mas com o a escola anterior a gente que entrava e deixava o bebe na sala de aula, eu estranhei. Nesta escola a gente tinha livre acesso para entrar, e era algo muito positivo. Muitas vezes eu chegava e conseguia ficar observando a minha filha fazendo atividades livremente. Esta observação do que ela fazia, longe de mim, foi algo super bacana, pois primeiro eu via o desenvolvimento dela e segundo via o cuidado constante das tias. Bem, na nova escola não seria assim, mas pensei que teria que me adaptar e pronto!  Visto isto, coloquei na balança e decidi fazer a inscrição da minha pequena!

Ela começou no dia 16 de janeiro nesta nova escola e mal sabia eu que minha instisfação também...

Na primeira semana, como ainda era período de colônia de férias e nitidamente a escola estava tumultuada, decidi não exigir demais e esperar para sentir como seria o dia-a-dia após o inicio do ano letivo, já com o quadro de funcionários e estudantes normalizado. Neste primeiro momento não recebi o cardápio e notei que a agenda praticamente não era usada da forma que eu estava acostumada, ou seja, com anotações diárias de como havia sido o dia-a-dia: evacuação, alimentação e outras informações (detalhe aqui foi que eu continuei usando a agenda da antiga escola, pois segundo a dona desta nova, a agenda deles não ficara pronta a tempo - e não ficou até hoje, dois meses depois!) Após alguns dias, as anotações surgiram acompanhadas de uma colagem que parecia um pequeno anúncio de jornal. Este pequeníssimo recorte de papel, digitado em computador, continha resumidamente as mil e uma atividades realizadas. Logo de cara não gostei disto, sem data, somente o dia da semana, "Hoje terça, Hoje quarta.. fizemos isto e aquilo" e principalmente escrito de forma toda contínua, malemal usava-se vírgulas, e descrevendo também atividades que não condiziam com a idade da minha criança... parecia algo generalizado de todas as turmas da escola. Em relação as anotações feitas a mão, sinceramente fiquei meio descrente do que vinha escrito, porque sempre constava algo assim: Hoje tudo bem, evacuou 1 (ou 2 x) normal... pra mim aquele coco mole não é normal não! E sempre escrito pela dona da escola, comecei a me questionar se seria ela que fazia a troca das fraldas pra saber. Estranhei, mas, fui relevando.

Ainda na primeira semana as roupas e meias dela voltaram sujas, ela já estava engatinhando e, pensei que fazia parte do processo. Na antiga escola ela também ja engatinhava, e nunca havia voltado com as roupinhas tão encardidas, mas, como que se diz? Criança tem que se sujar, né? Fui em frente. Atualmente as meias e eventualmente calças retornam sujas, da mesma forma que mostro nestas primeiras fotos.

Após passar o primeiro mês, questionei a dona da escola sobre quando receberia o cardápio e prontamente ela o providenciou. Mas o que recebi, ao meu ver, foi uma espécie de listagem de "possíveis " comidas a serem servidas nos dias, algo nada parecido com um cardápio mesmo, pois da forma que estava escrito, seria impossível saber o que a criança comeu num dia determinado. E veja bem, só recebi porque pedi,:"tia, cadê o cardápio? ai ela me veio com o papel. Olha, fiquei "de cara" e me preocupei. Neste mesmo papel constava que  o cardápio era elaborado por nutricionista, mas somente dizia o primeiro nome da tal nutricionista e parcialmente o CRN dela, o que impossibilita totalmente a identificação do profissional. Logo que entrou nesta escola, minha bebe teve uma diarréia, pode ter sido virose ou tantas outras coisa, me tranquilizou o pediatra que a atende. Mas é fato notório que o aspecto do coco dela mudou de aparência após iniciar ali: ficou muito mais mole, e quase sempre esta assim, amolecido. Fiquei bastante "cabreira" com isto também, e lembrei do pai que reclamou na internet sobre as questões alimentares, pois ele também insinuou que a nutricionista era inexistente.

Num belo dia, ao pegar a nenê, notei que havia um roxo na orelha da minha filha, e que ela não deixava mexer ali. Olhei na agenda e não havia nada observado. Eu esperava encontrar uma aviso do tipo: "Olha mãe, a sua filha bateu, caiu, o coleguinha puxou... e eu vi o roxo e fiquei sem saber o que havia acontecido! Entrei em contato com a dona da escola, e ela ficou de verificar. Segundo ela a nene estava brincando num novo brinquedo e este teria virado com ela. Ok, mas custava ter anotado na agenda???

A escola informou que cada criança deveria enviar certos materiais de higiene e farmácia que iriam ir e vir na mochila, isto incluiria a pomada de assaduras. Bem, eu acabei mandando 3 tubos de pomadas e estas acabaram não voltando. Cheguei a questionar sobre o produto, mas a dona sempre dizia, vou verificar e não me dava retorno. Acabei desistindo de perguntar. Outra coisa que não avisam é quando esta acabando a fralda e o leite, eu queperguntava quando desconfiava que estava pela boa.

Comecei a ver que eram várias pequenas coisas incomodando, felizmente nada de aparente gravidade, mas incomodando. Mas foi nestas últimas duas semanas que a coisa começou a ficar interessante, como veremos em "eventos":

Evento meia úmida - Por três vezes minha filha voltou com a meia úmida e calçando tênis por cima. Não gostei e reclamei na segunda vez. Ainda sim, uns dias depois, isto voltou a ocorrer. Puxa, sempre envio pares de meias extras, justamente para poderem trocar. Vamos em frente.

Evento Assadura - Assaduras ocorrem, eu sei, você que é mãe sabe. Mas para isto a gente manda a pomada ou não? Enfim, sexta-feira passada a minha filha chegou com duas assaduras num local incomum, era entre as pernas, nas coxinhas e não na virilha, que sempre é mais propenso a assar. Eram 2 marcas, uma mais forte que a outra, que estavam muito feias. E nem um tico de pomada ali e nem em lugar algum, também nada anotado na agenda...

Evento Pipoca - um bebe de 1 ano e 1 mês pode comer pipoca? Que eu saiba não né?! E qual foi minha surpresa quando fui despir nesta quarta-feira, a minha filha e ver cair casquinhas do caroço da pipoca da fralda. Ainda pensei que talvez tivesse caído nela. Fique intrigada até o dia seguinte, quando ela evacuou e junto saiu mais uma boa dose destas casquinhas! Chocada!!! Sim, deram pipoca para ela comer, interessante que em nenhum lugar do tal cardápio tinha pipoca.

Evento grafite - Neste mesmo dia a bebe evacuou e no coco veio um objeto estranho, era um pedaço de grafite colorido de lápis de cor. Oi? Lápis de cor na mão de um bebe, pelo visto sem nenhuma supervisão, ao ponto dele engolir o grafite??? E o alerta acendeu ao máximo! Falei com a escola, que me pediu desculpas e eu tentei me tranquilizar. Afinal eu já reclamei, então agora vão dar mais atenção...

[Vou abrir um colchete importante aqui: ano passado inscrevi minha filha numa creche pública, que segundo informações é melhor que muita escola particular, e como certeza eu acredito nisto atualmente, mais do que nunca! Neste meio tempo recebi a ligação dizendo que havia uma vaga para minha filhota! Voei para matricular e começar o processo de entrada na creche. Decidi que ela vai o mais rápido possível para lá. mas este rápido não é na velocidade que eu queria.]

Evento Dedinho roxo e o ponto final - Ontem busquei minha filha, retirei como sempre no portão da escola, troquei palavras agradáveis com a dona, que ainda brincou com a minha filha e nada comentou. Fui para o carro e ali vi que o dedo indicador dela estava com meio roxinho. Olhei, olhei... Corri para agenda e nada relatado. Somente o costumeiro " Hoje tudo bem, tudo maravilhoso" . Fomos pra casa, dei banho, alimentos pra ela e novamente verifiquei o dedinho. Roxo mesmo. E ai??? O que acho que aconteceu foi que ele deve ter sido prensado na porta ou algo assim, Mas que porcaria de lugar é este que uma criança machuca o dedo, deve ter feito um grande berreiro e nenhuma palavra para a mãe? Não seria obrigação me informarem? Gente, o dedo da menina tá ainda mais roxo hoje, sera que ninguém ouviu ela berrando???  Oi???
INDIGNADA... e por ai, PAREI. Minha menina hoje não voltou mais lá, levei para a escolinha que ficou no período de colônia, que é longe pacas pra mim, mas ninguém merece tanto problema em tão pouco tempo, foram exatos 2 meses de calendário, e cerca de 42 dias de real frequência.

Um pouco do que me incomodou:

Estou muito chateada com tudo isto, muito chateada com o que minha filha passou, porque na verdade eu não sei se teve mais coisas e nunca saberei! Chateada porque me questiono se os outros bebes não tem tido estes problemas, chateada porque me pergunto sobre os pais destas crianças...  Certeza eu só tenho que nosso instinto não falha, porque no fundo eu estava com uma vozinha me dizendo: isto não esta legal! Mas dai, sempre tem os opinadores, que acham que você esta implicando, esta sendo chata... mas eu garanto que daqui pra frente eu serei muito chata, mas muito mesmo.  Desabafei. 

Bolo de chocolate

Visitinha no sábado, corri fazer algo para o café. O escolhido foi o clássico e sumidade em aprovação: bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro!

Eita bolinho "bão" viu!

Esta receita de massa eu já publiquei no blog - clique aqui para ver. Arrisquei fazer este bolo pela primeira vez pegando uma receita que estava no rótulo da lata de óleo! Medo! Mas foi um super acerto, porque fica muito fofnho e delicioso!  

A variação na receita desta vez, foi que usei somente farinha branca e aveia, meio-a-meio, porque não tinha a integral. Ficou um pouco menos saudável, mas... delicioso! A cobertura fiz um brigadeiro mole e finalizei salpicando granulado. Olha... divino!

Bolo de caneca

Um bolinho de banana gostoso demais e fácil, fácil e fazer. Este é saudável e fotinho, macio e delicioso. O recheio é desnecessário, claro, mas eu estava lombriguenta, então coloquei uma quantidade generosa de doce de leite para rechear!

Ingredientes:
1 ovo, 1 banana madura. 2 colheres de açúcar (usei cristal), 4 colheres de farinha (usei 2 de trigo e 2 de farelo de aveia, 1 colher  (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) de leite, 1 colher (café) de fermento em pó. Canela a gosto, e eu gosto muito!

Modo de fazer: Bata (a mão) o ovo, açúcar, leite e óleo. Amasse a banana, até  formar uma pasta, misture aos ingredientes já batidos. Por último acrescente o fermento, misture bem. Coloque numa caneca e asse no microondas por 3 minutos.

Na receita original, diz para não tirar da caneca, mas eu desenformei, fica meio esfareladinho. Ainda quente, salpiquei um pouco de açúcar e canela.

Uma delícia! Nhãmi!!

Ser mãe...

é se deparar com uma infinidade e incrível mundo de pitacos e abobrinhas que a gente escuta!

Parte 2

"Brother"

Linda canção, o cara é a alma poética do A-HA, sem dúvida.

Décimo primeiro mandamento

Para 20017 tenho um único e grande projeto, o meu décimo primeiro mandamento para este ano será: não procastinar!
Para quem não sabe, procrastinar  é "adiar" algo... sabe quando a gente deixa para fazer amanhã algo que poderia fazer hoje? É isto! E eu tenho, ou tinha, este terrível hábito.
Mas neste ano novo, não vou fazer aquela lista cheia de mesmas coisas que a gente costuma fazer, seja escrita, seja pensada. Neste ano, só vou focar na resolução de ano novo e cada vez que sentir aquela vontade de enrolar, vou lembrar que esta é a única determinação que me impus!

Na verdade, 2016 me arrebatou com tantas mudanças que a maternidade trouxe, juntamente com toda a sobrecarga do dia-a-dia (e praticamente sem contar com a ajuda de ninguém). Hoje sou mais super mulher que antes, super porque tenho que me desdobrar em mil para dar conta de cuidar da minha filha, meus gatos, da casa, trabalhar fora, etc, etc e etc. Se antes eu tinha o forte hábito de enrrolar para fazer algo, ou melhor, para não fazer as coisas, a minha nova rotina me impôs esta grande mudança. E para não tentar burlar e esconder embaixo do tapete a poeira, abraço esta resolução para 2017 como meu décimo primeiro mandamento diário!!!

Pavê Fácil da Eth

Neste reveillon, eu fiquei de preparar a sobremesa -a minha irmã fez toda a ceia, que ficou divina! Mesmo sendo somente um prato, eu precisava bolar algo que fosse o mais fácil e rápido possível, porque vida de mãe é correria e a minha bebessoura quer a mamãe dela em tempo integral. Foi ai neste contexto do corre-corre que decidi fazer um pavê, mas com um creme que não vai ao fogo e uma ganache genérica, também de fácil prepararo. O resultado surpreendeu, ficou delicioso, e a família amou. Veja como fazer meu doce pavê descomplicado:

Ingredientes:
01 bandeja de morangos
01 lata/cx de leite condensado
02 cxs de creme de leite
01 sachê de gelatina incoloar
1/4 copo de leite
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de água de rosas culinária (opcional)
01 pacote de biscoito tipo champagne ou similar (foto 6)

Prepare os morangos: Higienizei e depois fatiei os morango e os cloquei num recipiente com o1 colher de sopa de açúcar. (Foto 1)

Creme branco:
Dissolve a gelatina em meio copo de agua (esquentei no microondas). BatI no liquidificador uma caixa de creme de leite, o leite condensado e a gelatina preparada. Reserve.

Cobertura de chocolate (ganache fake):
Usei 02 colheres de chocolate em pó e 02 colheres de achocolatado para 01 creme de leite em caixinha. Coloque no fogo baixo todos os ingrediente numa panela antiaderente, misture e deixe apurar até escurecer um pouco. (foto 4)

Montagem do pavê:
Num pires, coloquei um pouco de leite com 01 colher de sopa de água de rosas culinária (opcional). Passei os biscoitos nesta mistura e fui montando no refratário, cobrindo todo o fundo (foto 7). Despejei um pouco do creme branco, acrescentei os morangos, cobri com o restante do creme branco. (fotos 2 e 3). Finalizei colocando a cobertura de chocolate que ja estava mais resfriada.

E é isto, simples e muito gostoso. Não tem erro, na verdade só acerto!