Bolo de chocolate

Visitinha no sábado, corri fazer algo para o café. O escolhido foi o clássico e sumidade em aprovação: bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro!

Eita bolinho "bão" viu!

Esta receita de massa eu já publiquei no blog - clique aqui para ver. Arrisquei fazer este bolo pela primeira vez pegando uma receita que estava no rótulo da lata de óleo! Medo! Mas foi um super acerto, porque fica muito fofnho e delicioso!  

A variação na receita desta vez, foi que usei somente farinha branca e aveia, meio-a-meio, porque não tinha a integral. Ficou um pouco menos saudável, mas... delicioso! A cobertura fiz um brigadeiro mole e finalizei salpicando granulado. Olha... divino!

Bolo de caneca

Um bolinho de banana gostoso demais e fácil, fácil e fazer. Este é saudável e fotinho, macio e delicioso. O recheio é desnecessário, claro, mas eu estava lombriguenta, então coloquei uma quantidade generosa de doce de leite para rechear!

Ingredientes:
1 ovo, 1 banana madura. 2 colheres de açúcar (usei cristal), 4 colheres de farinha (usei 2 de trigo e 2 de farelo de aveia, 1 colher  (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) de leite, 1 colher (café) de fermento em pó. Canela a gosto, e eu gosto muito!

Modo de fazer: Bata (a mão) o ovo, açúcar, leite e óleo. Amasse a banana, até  formar uma pasta, misture aos ingredientes já batidos. Por último acrescente o fermento, misture bem. Coloque numa caneca e asse no microondas por 3 minutos.

Na receita original, diz para não tirar da caneca, mas eu desenformei, fica meio esfareladinho. Ainda quente, salpiquei um pouco de açúcar e canela.

Uma delícia! Nhãmi!!

Ser mãe...

é se deparar com uma infinidade e incrível mundo de pitacos e abobrinhas que a gente escuta!

Parte 2