"Brother"

Linda canção, o cara é a alma poética do A-HA, sem dúvida.

Décimo primeiro mandamento

Para 20017 tenho um único e grande projeto, o meu décimo primeiro mandamento para este ano será: não procastinar!
Para quem não sabe, procrastinar  é "adiar" algo... sabe quando a gente deixa para fazer amanhã algo que poderia fazer hoje? É isto! E eu tenho, ou tinha, este terrível hábito.
Mas neste ano novo, não vou fazer aquela lista cheia de mesmas coisas que a gente costuma fazer, seja escrita, seja pensada. Neste ano, só vou focar na resolução de ano novo e cada vez que sentir aquela vontade de enrolar, vou lembrar que esta é a única determinação que me impus!

Na verdade, 2016 me arrebatou com tantas mudanças que a maternidade trouxe, juntamente com toda a sobrecarga do dia-a-dia (e praticamente sem contar com a ajuda de ninguém). Hoje sou mais super mulher que antes, super porque tenho que me desdobrar em mil para dar conta de cuidar da minha filha, meus gatos, da casa, trabalhar fora, etc, etc e etc. Se antes eu tinha o forte hábito de enrrolar para fazer algo, ou melhor, para não fazer as coisas, a minha nova rotina me impôs esta grande mudança. E para não tentar burlar e esconder embaixo do tapete a poeira, abraço esta resolução para 2017 como meu décimo primeiro mandamento diário!!!

Pavê Fácil da Eth

Neste reveillon, eu fiquei de preparar a sobremesa -a minha irmã fez toda a ceia, que ficou divina! Mesmo sendo somente um prato, eu precisava bolar algo que fosse o mais fácil e rápido possível, porque vida de mãe é correria e a minha bebessoura quer a mamãe dela em tempo integral. Foi ai neste contexto do corre-corre que decidi fazer um pavê, mas com um creme que não vai ao fogo e uma ganache genérica, também de fácil prepararo. O resultado surpreendeu, ficou delicioso, e a família amou. Veja como fazer meu doce pavê descomplicado:

Ingredientes:
01 bandeja de morangos
01 lata/cx de leite condensado
02 cxs de creme de leite
01 sachê de gelatina incoloar
1/4 copo de leite
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de água de rosas culinária (opcional)
01 pacote de biscoito tipo champagne ou similar (foto 6)

Prepare os morangos: Higienizei e depois fatiei os morango e os cloquei num recipiente com o1 colher de sopa de açúcar. (Foto 1)

Creme branco:
Dissolve a gelatina em meio copo de agua (esquentei no microondas). BatI no liquidificador uma caixa de creme de leite, o leite condensado e a gelatina preparada. Reserve.

Cobertura de chocolate (ganache fake):
Usei 02 colheres de chocolate em pó e 02 colheres de achocolatado para 01 creme de leite em caixinha. Coloque no fogo baixo todos os ingrediente numa panela antiaderente, misture e deixe apurar até escurecer um pouco. (foto 4)

Montagem do pavê:
Num pires, coloquei um pouco de leite com 01 colher de sopa de água de rosas culinária (opcional). Passei os biscoitos nesta mistura e fui montando no refratário, cobrindo todo o fundo (foto 7). Despejei um pouco do creme branco, acrescentei os morangos, cobri com o restante do creme branco. (fotos 2 e 3). Finalizei colocando a cobertura de chocolate que ja estava mais resfriada.

E é isto, simples e muito gostoso. Não tem erro, na verdade só acerto!