Rainha do Lar

Final de semana cheio de prendas domésticas... e eu, a Rainha do Lar, fiz um bolinho  com nome sugestivo: "Pega marido", que na verdade é um bolo de leite de coco.  Bem, particularmente, não achei que faz "jus" ao nome, é bom, mas não é marvilhoso como eu esperava.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento


Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto). Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada. Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.

Fonte:Receita Supreme

Num segundo momento ataquei de "marida de aluguel" para mim mesma!!! Instalei o porta vassouras e me achei!!! A profissional!