Hojefoi dia de festinha junina no meu trabalho e foi a "maió festança sô!"
Euzinha tomei forças e fiz um bolinho caipira bem gostosinho e que sempre faz sucesso nestes eventos: bolo de milho!!!
Hummm... deu água na boca?
Cada um trás alguma coisa e no final dá nisto: uma gordice maravilhosa!
Para quem curtiu a foto do bolo, que tal arriscar-se na pilotagem do fogão e fazer um assim? A receita é bem fácil de fazer e o resultado... bem... você me conta depois, combinado?Bolo de Milho:
Ingredientes:
1copo de leite
1 lata de milho sem a agua
2 copos de açucar
1 copo de óleo
3 ovos
9 colheres (sopa) de polentina/milharina ou 1 copo de 200 ml
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador e asse em forma com furo no meio untada por + ou - 1 hora em temperatura média-alta. Geralmente eu coloco metade do óleo e qdo coloco goiabada coloco meio copo a menos de açucar. Pra colocar a goiabada, corte pedaços pequenos e não muito grossos e qdo a massa já estiver na forma coloque em cima um do lado do outro, pois quando assar vai para o fundo da forma e derrete.
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