Pão Integral com soro de leite

Resolvi dar uma alterada na receita de pão (postada anteriormente aqui) e ficou um pouco mais simples ainda, mas continua um pão super gostoso e do bem. Quem foi que disse que pão de farinha integral fica duro? Este não, fica super macio e fofinho. Mas o grande barato deste foi que usei o soro do leite - que restou do queijinho caseiro que preprei no domingo. Li maravilhas sobre os benefícios do soro, mas o que mais me incentivou mesmo usar, foi lembrar que minha mãe usava e também meu avô.

Vai lá a receitinha:

Ingredientes:

1 xícara de soro de leite morno (se não tiver pode usar leite mesmo ou água)
2 ovos
1/4 xícara de óleo (azeite)
1 tablete ou 1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de flocos de aveia finos
7 castanhas do Pará trituradas
semente de girassol sobre a massa

Modo de Preparo: bata no liquidificador o soro de leite morno, o óleo, ovos e o fermento. Acrescente o açúcar e o sal e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos a farinha, bate, mais farinha, bate, a aveia,bate, e as castanhas. Se ficar muito pesado, ajude a mexer com uma colher e misture tudo muito bem. Coloque a massa na forma de pão untada e espere a massa crescer por cerca de 30 minutos, segui a dica de deixar dentro do microondas e foi ótimo. Asse em forno pré-aquecido na temperatura mínima (no meu forno é 200°C) por uns 30 ou 40 minuto

Massa ainda sem crescer:

Após 30 minutos a massa cresceu e salpiquei um punhado de semente de girassol sobre a massa e xforno!

 Mais 30 minutinhos e esta assado. cheiroso e lindo.

Espere esfriar completamente para desenformar.